VARY AMIN’ANANA – MADAGASCAR
Verduras con arroz
Sirve de 4 a 5 personas
2 cucharadas de aceite de oliva de comercio justo
1 cebolla pequeña, cortada en cubos
1 tomate mediano cortado en cubos
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de jengibre fresco, picado
3 tazas de acelgas o col rizada empacadas
1 taza de arroz
2 tazas de agua
Sal y pimienta al gusto
Calienta el aceite en una olla mediana. Agrega la cebolla, el tomate, el ajo y el jengibre, y saltea hasta que estén tiernos. Agrega las acelgas o la col rizada y revuelve por un minuto. Añade el arroz, el agua, la sal y la pimienta. Pon a hervir. Cubre y cocina a fuego medio durante veinticinco minutos o hasta que se absorba el agua.
Stay Connected With Us